sexta-feira, 13 de junho de 2014

PIAUÍNDIA - RESTAURANTE BRASILIA


O Piauíndia não é lugar pra almoçar. É pra almoçar, curtir, beber, rir e esquecer que existe amanhã. Pra onde a gente olha os nossos olhos querem parar pra contemplar a vista. E sabe uma casa acolhedora? Lá é bem assim. Trouxe umas fotinhos pra vocês entenderem o drama...










Há muito tempo eu queria conhecer o Piauíndia, mas ir com as food bloggers foi melhor que a encomenda.



Lulu, eu e Vanessa

Eu tenho a impressão que o que é bom com álcool fica tri bom! Sério. A vida sem álcool não tem a mesma graça. Foi mal pra quem não curte. Mas eu curto e tô sempre rodeada de gente que pensa bem desse jeito. Então, tomamos vinho antes, durante e depois. Eu provavelmente gastei risada de uma semana... Mas também fiz muita gente gastar risadas.


 R$ 41

Mas não fomos lá só pra rir e beber, a gente também foi com uma vontade maior que tudo de provar a famosa comida indiana da casa. Provamos e aprovamos.



São seis opções de prato principal, todos incluindo as entradas e a sobremesa.



A primeira entrada é pão chapati com molho de iogurte com hortelã e coentro, picles de manga e molho de tamarindo. Picles de manga foi meu favorito. Adoro esse sabor doce com uma ligeira acidez.




E daí vem um caldinho de lentilha bem quentinho acompanhando o samosa, que é um pastel indiano recheado com batata e ervilhas frescas. Massa fininha, com crocância e bastante recheio. Mortal!




De principal, Korma de Cordeiro (R$ 67). Pernil de cordeiro com creme de leite fresco, frutas secas e as especiarias que dão o toque diferenciado da culinária indiana. Molho incorpado e cordeiro bem cozido. Adorei. Ainda mais com o arroz basmati bem cozidinho e quentinho, curry de legumes, grão de bico e um molho de iogurte com pepino.




De sobremesa foi servida uma salada de frutas com um toque de cremosidade e sorvete de pistache. Foi estranho porque era meio amarga e meio doce. E foi engraçado porque aquele meio amargo e meio doce dava vontade de comer mais. Fui comendo, comendo e comi tudo...




E depois da sobremesa, café, chai e vinho de novo!



Todo mundo merece uma tarde no Piauíndia de vez em quando.



Namastê!



Endereço: Condomínio Solar da Serra - Loja 3, Lago Sul - Fone: (61) 9264.5800. Não aceitam cartão. Aberto apenas sábados e domingos para o almoço.

domingo, 8 de junho de 2014

EL GUACHINCHE - RESTAURANTE BRASÍLIA



Sexta-feira à noite eu queria fazer uma coisa que terminou não dando certo, porque eu comi mosca feio, mas terminei fazendo outra que deu tri certo. Fui à Quituart. E lá, resolvi arriscar no El Guachinche. Bah! Aposta certeira. Adoro quando minha intuição não falha.


Quituart pra quem não conhece ainda


Comecei com uma Tortilla Espanhola (R$ 3,50). Pra mim o maior segredo da boa tortilla é manter a suculência. A de lá consegue.




Como a noite tinha ficado despretensiosa mesmo e eu não tava muito a fim de me demorar por lá, pedi um vinho sem qualquer pretensão. Me ganhou. Vinho macio. Nem acreditei. Facinho de beber... E outra, foi servido na temperatura certa. Ponto pra casa.




Como todo bom bar espanhol, se pediu bebida ganha alguma coisa para comer. Ganhamos "olivas". Adorei o tempero. Cebola e pimentão dando um sabor de picles.




Depois Huevos Rellenos (R$ 3,50). Além de ser a coisa mais amada, o sabor suave do camarão com a gema do ovo recheada me conquistou. Dá pra comer um atrás do outro. Queria uns três agora.




Antes do principal, Salada Russa (R$ 15). Batata, um toque de atum, cenoura, azeitona e maionese. Quando vi não dei nada por ela. Ainda mais por causa dessa decoração com maionese. Mas sabe quando tu vai comendo devagar e não consegue parar? Bem assim. Embora não pareça, é leve, com tempero suave e tem uma pegada de brandade. Curti! Empurrei a maionese pro lado...




De principal, Fabada Asturiana (R$ 32). Um cozido de favas com carne de porco defumada. Consistência boa. Tempero suave. Comida que dá conforto. Só achei que deveria vir pra mesa pelando de quente. Tava morno.




Me encantou o El Guachinche. Execução boa dos pratos. Mostrou pro que veio. Super vale uma visita.


Eu prefiro a quituart à noite. Mas gosto né!?


A casa oferece Paella, claro!


Endereço: SHIN QI 9/10, Lago Norte, Brasília/DF.

domingo, 18 de maio de 2014

LA BOUTIQUE – BRASILIA



Além de um monte de pães e doces tri gostosos, a La Boutique também é uma opção pra que curte um café da manhã fora de casa em ambiente de calçada.




O menu é bem enxuto. São oferecidos os pães da casa, manteiga, geléia artesanal e alguns tipos de café.


Adoro brioche. O de lá é muito bom. Então, pra mim, Brioche Nanterre (R$ 6,80). Claro que eu não comi todo né? O que sobrou trouxe pra casa pra comer mais tarde... Provavelmente acompanhado de um vinho. Provavelmente é ótimo. Certeza que vai ser.


Pra beber, já que a casa não serve chá, Café au Lait (R$ 8).





Quem for mais animado já pode gastar as calorias no Parque Olhos d’Água... Eu guardei todas.


A título de curiosidade, a La Boutique conquistou o prêmio “Novidade do Ano”, na Veja Comer & Beber Brasília 2014/2015.



Endereço: CLN 413, Bloco A, Loja 20. Tel – 3447 7494. De terça à sábado de 7h30 às 20h. Domingo fecha às 18h.

terça-feira, 15 de abril de 2014

BOTTARGA RESTAURANTE – BRASILIA



Têm dias que um menu executivo pode nos fazer felizes. Ou muito felizes. Depende de muita coisa né? Pois nessa última quarta o menu executivo do Bottarga foi mais que eu queria.


Excelente companhia, atendimento perfeito, vinho fantástico e pratos bem executados.


Fórmula do sucesso.


Qual vinho? Barista Pinotage 2011 (R$ 111). Me falaram que é um vinho carismático. Encanta fácil. Concordo. Me encantou no primeiro gole. Vinho frutado, de taninos equilibrados, que vai amaciando depois de pouco tempo.




O Menu Executivo (R$ 49) é assim: uma entrada e um prato principal.


De entrada escolhi o Queijo Coalho Grelhado, servido com pesto de tomate seco e mel. Bem tostadinho, com tomate seco na medida certa pra não ficar enjoativo e com o docinho do mel pra equilibrar.




De principal, Picadinho de Filé, com molho de três cogumelos com arroz com espinafre e amêndoas laminadas. O que eu posso dizer. Carne bem macia, toque especial de cogumelos frescos suculentos e molho saboroso que segurou o prato até o final. Sabe quando não sobra carne e falta molho? Bem assim.




Teve sobremesa. Panna Cotta com caldas de frutas amarelas. Não tirei foto. Mas já andei falando dela por aqui e tava tri boa, como sempre. E foi aprovada por amante de panna cotta. Então...


Vai por mim e prova o menu executivo do Bottarga. Não só pelos pratos e pelo preço bom, mas pelo ambiente e pelo atendimento. E quem sabe pela companhia...


Endereço: SHIS CL QI 05 Conjunto 09 Bloco "D" Lojas 101/108, Lago Sul - Telefones: (61) 3248-4828 e (61) 3248-0124

terça-feira, 8 de abril de 2014

OLIVAE RESTAURANTE – BRASILIA



E semana passada rolou Olivae com a Lulu e a Karine. Cozinha contemporânea. Minha cara. Nem sei como demorei tanto pra ir lá. Aliás, sei sim. Mas deixa pra lá...




Como a gente queria comer mais de um prato, o chef Agenor Maia topou servir umas porções menores e individuais. Algumas vezes a gente convence...


Não vou falar de tudo que eu comi. É muita coisa. Então, só o que eu mais gostei...


Primeiro, um espumante. Na verdade, dois hahaha. Alguma dúvida disso? Gran Legado (R$ ?). Fácil de beber e de apaixonar. Com acidez leve




Entrada mortal. Acreditem. Lâminas de Língua de Boi Wagyu (R$ 24). Servidas com brotos de folha, queijo catauá da Serra da Mantiqueira e geléia de maçã verde com limão. Meio ácido, meio doce. Mistura de sabores pra lá de feliz.




De principal, Espaguete de Palmito Pupunha na Manteiga de Camarões (R$ 54). Preparado com palmito pupunha fatiado tipo espaguete, salteado em manteiga com ervas frescas e finalizado com camarão e queijo grana padano. Prato leve e de sabor interessante pela combinação da ligeira acidez do palmito e de uma certa doçura do camarão e do queijo. Tri bom!




E, teve um prato de com bife de Kobe mais macio impossível, servido com uma farofa crocante pra lá de boa, que eu não lembro o nome de jeito nenhum... Mas do sabor e da maciez da carne eu não esqueço... Fica só úma foto aí pra vocês.




De sobremesa, Sopa Fria de Chocolate com Azeite (R$ 20). A sopa parece um flan bem consistente, com sabor leve de chocolate. Eu que não sou muito fã de sobremesa com chocolate, achei bom legal! E as castanhas do Pará caramelizadas que vêm do lado são de comer sem parar... E ainda tem um doce de leite da casa...




Taí um contemporâneo novo que promete surpreender. Ótima primeira impressão. Tomara que continue nesse rumo e atendendo a gente direitinho.


E pra quem procura um Menu Executivo durante a semana, o Olivae tem um bem interessante. Escolhendo um prato (carne, camarão, peixe ou frango - média de R$ 39) e um molho, o cliente recebe uma salada temperada e conta com um rodízio de guarnições.


Vale a pena experimentar.


Endereço: 405 Sul, bloco B, loja 2 - Telefone: 3443-8775.

domingo, 6 de abril de 2014

SUA COZINHA – TAKE OUT – BRASILIA



Agora a gente pode levar pra casa coisas gostosas feitas pelo chef Alexandre Albanese. Abriu o Sua Cozinha - Take Out! Comida e bebida pra almoço, lanche ou jantar. É só escolher e levar. 








Eu trouxe pra casa:


Cinamonroll. Massa com crocância, gostinho de canela e um glacê que dá um docinho a mais na boca e um crec crec gostoso. R$ 28 (embalagem com 8).





Torta de carne americana. Massa meio folhada bem fininha e recheio suculento e saboroso. Comi com salada na janta. Ficou tri bom. R$ 28.




Ainda tem um monte de outras coisas que eu quero provar. Com o tempo vai...


Endereço: SCLN 402 Bloco C loja 56, ao lado do Nossa Cozinha Bistrô. Telefone: (61) 3024-8126.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

BACO PIZZARIA BRASILIA



Há muito tempo eu falei que amo andar pela Baco da Asa Norte. Pizzaria em frente à pracinha é só a Baco. Pois andei por lá de novo outras vezes. E semana passada pra experimentar coisas novas...
                           

Antes de tudo, um Spritz (R$ 18). A primeira vez que eu tomei foi pela cor. Em tudo quanto era mesa de Roma tinham taças laranjas e gente rindo. Quem resiste? Eu nunca. Como virei fã, trouxe um aperol na mala hahaha... Com o sabor um pouco amargo da laranja, suavizado pela adição de espumante. Só pra vocês saberem, ano passado o New York Times publicou uma reportagem que dizia: “Goodbye beer, it’s Spritz time”. Experimenta vai.




Pra começar a noite gastronômica, uma Burrata (R$ 28). Feita na casa mesmo. Adorei. Fala sério. Além de gostosa, tem uma cremosidade maravilhosa




Tava com as food bloggers e o dia era de provar duas pizzas novas. R$ 46/56).


Primeiro a Pizza Filetto Brasiliana. Preparada com queijo da Canastra, tomatinhos sweet grape e basílico. Vocês não imaginam o sabor diferenciado que o queijo da Canastra deu. E outra, ele se mantém derretido muito tempo. Tava terminando a fatia e o queijo ainda tava todo derretido. Pudesse comeria uma pizza inteira dessas.




Depois a Pizza Carrettiera. Famosa em Nápoles, é preparada com mozzarella de búfala, linguiça, parmesão e friarielli (brócolis). O resultado é um sabor mais marcante pela linguiça e outro instigante pelo brócolis, que, aliás, a casa tem um fornecedor de Nápoles. Isso mesmo. E é uma das coisas que eu gosto da Baco. Nada vem da esquina. Sempre tem um ingrediente especial.




Bom, claro que eu já tinha saído do Spritz né? Começou a pizza, comecei o vinho. Fui de WineFlight. Quatro taças de 70 ml por R$ 29 pra quem pedir uma dessas pizzas. Os vinhos ficam acondicionados na Enomatic pra manter as características.




Não sou muito de sobremesa com chocolate. Vcs sabem. Mas resolvi experimentar o Mousse de Chocolate (R$ 15). Bah! Tri bom! Bem aerado, cremoso e com um sabor de chocolate não tão forte. Foi sucesso.




E depois do mousse sabe o quê? Um vinho. Coisas que acontecem. A conversa tava muito boa mesmo.







E olha só uma coisa legal. Terças rola rodízio de pizza por R$ 35.




Endereços: SCLN 309, loja 30, Bloco A - Asa Norte – Tel: 61 3274-8600. SCLS 408, loja 35, Bloco C - Asa Sul - 61 3244-2292. Todos os dias a partir das 18h.